下週一四月二十七日老師將協同兩位陳老師帶綜三同學,

進行職業教育社區教學

~目的地:旺來香食品原料公司(感謝他們的同意參觀與解說!)

我們上了三年的烘焙以及食物製備課,

總要認識一下怎麼取得食品原料>>>

尤其你若想從事餐飲相關職業的話。

基本上,需要知道有哪些(這是本週的教學重點):

(1)大批發果菜市場

(2)食品原料行(或公司)

(3)餐飲設備器具材料供應商

到了旺來鄉,你會發覺許多市面上的美食是怎麼來的!

 

例如,忠義路口的張家烙餅

是許多南商學生的必吃下午點心

一個小攤位養活一家人。

他們要做生意就需要:

麵粉、鹽、油、蔥(或者還有其他秘密材料)

醬油膏、辣椒醬(沾醬)

袋子(包裝)

平底鍋、夾子、瓦斯爐、瓦斯、推車、遮陽傘

以及其他哩哩ㄎㄛㄎㄛ的小東西。

 

想要作生意,要先具備一些知(識)(技)能喔!

 

現在,有一個迫切的問題要解決,

旺來鄉食品原料公司在哪裡(地址)?

從南商如何搭車?再哪一站下車?

哪一位同學可以告訴我?

 

 

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