某一個段考前夕的週二,

同學在中餐教室寫食物製備平時複習考卷,為師的我

櫻櫻美代子,

就把場冰箱剩下的蛋,剩下的薑,還有半瓶的麻油找出來

當場生火起鍋,做了一鍋麻油蛋,簡單、香噴噴、又粉"補"

吃的同學意猶未盡~~

(童鞋,蛋一天吃一個就好喔)

因為有同學回去跟家長反映

家長希望知道做法,故在此公布~

材料: 黑麻油、老薑片若干(依據蛋的多少)、蛋

做法: 熱麻油鍋

        爆香薑片

        噴點酒

        加水(大概一個蛋半碗水)

        水滾加點鹽(有人會不加鹽加糖,更補~)

        打蛋入鍋(莫攪拌)

       待蛋七分熟(我喜歡!)或全熟就熄火起鍋,完畢

備註: 我有時候不想吃這麼補,會先放"水",再放薑片、麻油、調味料、蛋~~

另外: (沒加熱的)麻油是消炎好物,可治(沒傷口的)腫痛,生蛋"白"亦同

         我曾不小心撞得腫了個大包包,敷生蛋白之後,很快消腫耶

         有一次我公公騎車跌倒,腳也是腫個大包,醫生甚至說再不消腫要開刀

   回家我幫他敷生蛋白(很克難地用乾淨摺好的衛生紙敷而已,乾了就再換一片新的)

   之後也是很快消腫,好物阿~~雞蛋~~我愛你!!

 

 

 

 

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