close
星期二葉老師和江老師敎導綜一甲同學做蟹肉和風燒,也請許多老師品嚐,結果大受歡迎。
許多老師更進一步詢問食譜,在此公開,歡迎大家在家試做看看:
材料:
高麗菜絲 1/4粒 鹽 1小匙
蟹肉棒 6條 味精 1小匙
小蝦仁 75g 胡椒粉 1小匙
細柴魚絲1小包 沙拉 1小包
中筋麵粉 600g 水 450g
作法:
1、中筋麵粉+水+調味混合成麵糊
2、其餘材料全部加入拌勻
3、取一平底鍋,放入一大匙沙拉油,舀一大匙麵糊,壓成圓形,以中火煎至二面金黃出
4、成品先切開(放射狀),擠上沙拉,灑上柴魚絲即可
全站熱搜
留言列表